Soğuk Baklava

Soğuk Baklava, Türk tatlı kültürünün yenilikçi ve ferahlatıcı bir yorumu olarak, özellikle yaz aylarının favori tatlılarından biri haline gelmiştir.

Soğuk süt şerbetiyle hazırlanan bu tatlı, klasik baklavanın hafifletilmiş ve modernize edilmiş bir versiyonudur. Kat kat ince açılmış hamur tabakalarının arasına yerleştirilen ceviz veya fıstık gibi iç malzemeler, tatlıya hem lezzet hem de zenginlik katar. Fırında piştikten sonra, üzerine sıcak şerbet yerine soğuk süt dökülerek hazırlanan Soğuk Baklava, bu özelliğiyle damaklarda ferah bir tat bırakır.

Üzerine serpilen kakao veya rendelenmiş çikolata ile sunumu yapılan tatlı, görselliği ve lezzetiyle her yaştan tatlı severin beğenisini kazanır. Soğuk Baklava, özellikle sıcak yaz günlerinde hafif ve serinletici bir tatlı seçeneği arayanlar için idealdir. Hem geleneksel hem de yenilikçi özellikleri bir arada sunan bu tatlı, Türk mutfağının modernize edilmiş tatlı anlayışının en güzel örneklerinden biridir.